는쟁이 냉이
방태산에서 만난 는쟁이 냉이다.
작지만 귀품있고 단아한 모습으로
깊은산 숲속의 습한곳에 피어있는 는쟁이 냉이는
십자화과 식물이라고 한다,
또한 산갓이라는
이름의 귀한 산나물로 대접을받는 는쟁이냉이(산갓)는
임금님에게 진상되었던 귀한 봄나물 이였으며,
고추냉이처럼 톡 쏘는 겨자맛이 강하게 나는 산갓을 쇠고기와 함께
요리 하는등 별미를 즐기기에 좋은 봄나물이라고 한다.
꽃만 깨끗하고 예쁜 줄 알았더니,
는쟁이냉이는 영양을 듬뿍주는
봄나물로도 귀한 대접을 받는다고 하니...
더욱 귀하게 느껴지는 야생화로 보여진다.
방태산엔 는쟁이냉이의 군락지도 있다.